Nieuws

En wat ik een heel bijzonder moment vond, is dat we een goede stap hebben kunnen zetten met het Kachalu project die wij onlangs in Colombia bezochten. Hier kopen wij al jaren onze organic Colombia Kachalu koffie. En nog steeds belonen wij deze koffieboeren extra voor het produceren van koffie met een 84+ en 85+ kwaliteitswaardering. Met dezelfde boeren zijn wij in gesprek gegaan om samen te kijken wat er financieel nodig was. Zo kunnen wij als koffiebranderij ook investeren in de toekomst van de boeren en onze samenwerking. We hebben nog een verhoging kunnen doorvoeren om zo de boeren tegemoet te komen. Dit zodat ze een extra nette prijs voor hun koffie ontvangen en daar zelf ook content mee zijn. Wij zijn overigens de enige koffiebranderij die een extra bonussysteem voor de betere kwaliteit hanteert van de boeren van het Kachalu project.

Op het prachtige landgoed Amelisweerd in Bunnik bevindt zich een ware culinaire schat: De Veldkeuken. Opgericht in 1999 door Juliette Borggreve en René van der Veer, begon dit restaurant als een bescheiden fietskar met huisgemaakte lekkernijen voor wandelaars. Vandaag de dag is De Veldkeuken uitgegroeid tot een bloeiend biologisch restaurant met een eigen bakkerij, vergaderruimte en landgoedwinkel. Met een 100% EKO horeca keurmerk gebruikt De Veldkeuken uitsluitend lokale en biologische ingrediënten voor hun heerlijke ontbijtjes, lunches, taarten en borrelhapjes.

De Bio Blend heeft het beste van beide werelden, de zoete tonen van chocolade en gedroogd fruit van de Colombia Kachalu en de intensiteit en de body van de Indonesia Sumatra. Het resultaat is een mooie gebalanceerde en krachtige koffie.

Afgelopen week heeft BOOT Koffie de LEF-prijs gewonnen! Deze wordt jaarlijks uitgereikt door de Maatschappij (voor ons departement Eemland) – Nederlandse Maatschappij voor Nijverheid en Handel. Maatschappelijke uitdagingen zijn van alle tijden. Mensen die zich inzetten om die problemen op te lossen gelukkig ook.

Deze maand drink je de Panama Birdsong Espresso en Panamaria filter extra voordelig en delen wij het verhaal achter de koffie. In de wereld van koffie is Panama misschien niet zo bekend, maar als je op zoek bent naar een hoogwaardige en complexe koffie met veel zoetheid, dan is Panama een waardevolle ontdekking.

Kom je koffie bij ons drinken op het ACF? We delen een stand met WeCup en verder vind je ons bij San Remo Coffeemachines, De Koffieschool (Barista opleidingen & trainingen) en Holland Jersey (Duurzame melk). Kom proeven! We vertellen je graag meer over onze prachtige koffiesoorten en de werkwijze van de boeren. Geluk door smaak.